Запіканка з курки в каррі
Знадобиться
300 р нарізаного курячого філе
2 ст. л. рослинного масла
2 ч. Л. каррі
400 р порізаного соломкою картоплі (злегка проваренного)
1,5 ч. Л. орегано
мелений чорний перець
3/4 ч. Л. солі
Заливка:
100 мл. молока
1 ч. Л. рослинного масла
2 яйця
10 помідорів-чері (за бажанням)
Нагрійте масло в сковороді. Зменшіть вогонь і додайте каррі. Помішуйте і додайте куряче філе. Обсмажуйте до золотистого кольору. Викладіть в змащену маслом форму шар картоплі (якщо картопля несолоний - посоліть) і шар обсмаженої курки. Посипте зверху орегано, меленим чорним перцем і сіллю. Накрийте зверху другим шаром картоплі. Змішайте молоко, масло і яйця. Вилийте суміш у форму. Викладіть зверху помідори. Випікайте в нагрітій до 200С духовці близько 50 хвилин.
