Запіканка з сьомгою
Знадобиться
Продукти:філе сьомги 500 г заморожений шпинат 500 г яйця (відварити круто) вершки 200 мл нашаткована цибулина 1 шт невеликі терті морквини 2 шт оливкова олія для смаження тертий сир 100 г відварені в мундирі картоплини 10 шт вершкове масло 50 г приправи лимонний сік гірчиця подрібнена зелень по смаку
Як готувати
Інструкції:Моркву і цибулю спассеруйте в оливковій олії, додайте вершки, злегка згасити і посипте сиром. Приправте, збризніть лимонним соком, додайте гірчицю і зелень, зніміть з вогню, перемішайте. Приготуйте на пару нарізану сьомгу (10 хвилин) і шпинат (окремо). Яйця наріжте кружальцями, картоплю очистіть і натріть на тертці. Скляну форму змажте маслом, викладіть шарами рибу, шпинат, яйця, вершкову заливку, закінчите тертим картоплею. Зверху розкладіть стружку з вершкового масла. Поставте в розігріту духовку і запікайте до рум'яної скоринки. Подавайте теплою прямо у формі для запікання.
