Запечений хек
Знадобиться
хек - 800 грамборошно - дві столові ложки
рослинна олія - 6 столових ложок
вода - 6-8 ст. ложок
зелень кропу - за смаком
лимонний сік - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
рослинне масло - для змащування форми
Як готувати
Тушку хека почистимо, ретельно помиємо і обсушимо за допомогою паперового рушника. Потім наріжемо порційними шматочками, посолити і викладемо у форму, щедро змащену олією.Борошно обсмажити на підігрітому рослинному маслі до рум'яності, посолити, поперчити і вольем воду. Додамо лимонний сік і ретельно все перемішати до однорідності.
Підготовлену рибу поллємо приготованим соусом і поставимо в нагріту духовку. Запечемо при температурі 180 градусів до рум'яності, після чого викладемо на блюдо і прикрасимо дрібно нарізаною зеленню кропу. Подамо можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.
