Золота рибка
Знадобиться
Продукти: 400гр філе риби;250гр рису;
100 гр. тертого сиру;
2 яйця.
Для соусу:
2 ст. ложки вершкового масла,
1 стакан молока;
2 ст. ложки борошна,
півчайної ложки солі.
Як готувати
Для початку натремо сир. Потім відваримо рис до напівготовності і перемішаємо з половиною натертого сиру. У глибоку сковорідку викладаємо половину рисово-сирної суміші. На неї шматки філе, зверху знову рис із сиром. Посипаємо дрібно нарубаними вареними яйцями і заливаємо соусом. Зверху - шар залишився сиру. Запікаємо в духовці 10-15 хвилин. Соус готується так. Масло розтоплюємо в мисці. Борошно і сіль змішуємо з молоком. Потім з'єднуємо з маслом і нагріваємо до загусання.
