Зрази з вирізки
Знадобиться
Цибуля - 2шт.Олія оливкова
Вирізка яловича - 300г
Шампіньйони - 50г
Огірки солоні - 100г
Яйце - 1 шт.
Сметана - 250г
Майонез Кальве
Як готувати
В першу чергу треба порубати ріпчасту цибулю і обсмажити його на оливковій олії.Яловичу вирізку нарізати на медальйони, відбити і на кожен шматок викласти печериці, солоні огірочки, смажену цибулю і по часточці вареного яйця. Рулет згорнути щільніше, можна навіть заколоти шпажками, (але необов'язково) і обсмажити на оливковій олії. В окремій сковорідці змішати сметану з майонезом «Французький класичний», перекласти сюди обсмажені зрази і запікати це в духовці не більше 10 хвилин, щоб м'ясо не пересохло.
