Індичка апельсиново-імбирної глазурі ilara
Знадобиться
На 4 порції:1 ст. л рослинного масла
550 г філе грудки індички
1/3 склянки апельсинового джему
1 ч. Л. свеженатертого кореня імбиру або 1/2 ч. л. меленого імбиру
1 ч. Л. вустерського соусу
Як готувати
Розігріти масло на сковороді діаметром 25 см з антипригарним покриттям і на середньому вогні обсмажити м'ясо з кожного боку до золотистої скоринки, приблизно протягом 5 хвилин.
Викласти в сковороду інші продукти і зменшити вогонь до мінімуму.
Накрити і тушкувати близько 20 хвилин, час від часу помішуючи, поки соус загусне і сік, що випливає з індички при проколі в самій товстій частині, що не буде прозорим. Нарізати індичку тонкими скибочками, викласти на рис і зверху полити соусом.
