Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Міні-пай з м'ясною начинкою

Міні-пай з м'ясною начинкою

Знадобиться

На 16 штучок:

4 листа готового листкового тіста

2 невеликі помідори, нарізати кружками

1/2 чайної ложки сушеного орегано

Начинка:

1 ст. л. рослинного масла

1 цибулина, дрібно нарізана

2 товчених зубчики часнику

500 г змішаного фаршу (індичка і телятина)

2 ст. л. борошна

1 1/2 склянки м'ясного бульйону

1/3 склянки томатної пасти

2 ст. л. вустерширського соусу

1 ст. л. нарубаного свіжого розмарину

Як готувати

Заздалегідь розігріти духовку до 210 градусів. З тіста вирізати кружки діаметром 10 см, викласти ними змащені жиром поглиблення для маффінсов.

Приготувати начинку. Розігріти масло в сковороді і на середньому вогні гасити лук і часник до м'якості. Додати фарш і, перемішуючи дерев'яною ложкою, тушкувати на сильному вогні 3 хвилини або до тих пір, поки м'ясо не підрум'яниться і вся рідина не випарується.

Додати борошно і перемішати. Гасити ще хвилинку на середньому вогні, додати бульйон, соуси і розмарин і, помішуючи, довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати, час від часу помішуючи, ще 5 хвилин або до тих пір, поки рідини не стане менше і вариво не загусне.

Викласти начинку в заготовки з тіста і прикрити зверху гуртком помідора, посипати орегано. Випікати 25 хвилин або до тих пір, поки тісто не придбає золотаво-коричневий відтінок. Подавати гарячими

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кіш з фаршем

206 28953

Лазанья з бараниною

150 32792

Рагу в хлібі з коричневим цукром

162 43919