Індичка з рисом
Знадобиться
500 г філе індички2 середніх моркви
1 цибулина
1,5 склянки Довгозернистий рису
3 склянки води
2 ч.л. зіри
жменю кураги
сіль і чорний мелений перець за смаком
рослинне масло
Як готувати
1. У каструлі з товстим дном розігріти олію і трохи обсмажити в ньому нарізаний четвертькольцамі цибулю.2. Додати моркву - або порізану дрібною соломкою, або натерту на тертці. Ще трохи обсмажити, перемішуючи.
3. Додати сіль, перець, курагу (порізану на четвертинки), зіру, перемішати. Додати нарізану невеликими шматочками індичку, обсмажувати, перемішуючи.
4. Додати рис і залити все окропом. Перемішати, накрити кришкою, зменшити вогонь і готувати протягом 20 хвилин.
5. Вимкнути вогонь, перемішати рис з індичкою і залишити під кришкою настоятися. Якщо рис виявиться трохи недовареним, краще не додавати час готування, а просто залишити під кришкою - рис дійде до готовності.
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=1401916#1401916
