Йожег
Знадобиться
- свинячий фарш- рис
- бульйон (бульйонний кубик)
- спеції
Як готувати
Рис відварити до напівготовності.Фарш посолити, поперчити, додати улюблені спеції (можна додати обсмажену цибульку і роздавити зубчик часнику).
З'єднати фарш з рисом (приблизно 1: 1), гарненько перемішати.
Сворміровать невеликі круглі кульки.
Злегка обсмажити їжачки на сильному вогні з усіх боків, щоб вони "схопилися".
Перекласти в жаропрочное блюдо. Залити бульйоном (можна водою, томатним соусом) до середини кульок. Посипати паприкою, сухим кропом або іншими запашними травами.
Накрити фольгою матовою стороною до верху і поставити в духовку на 15-20 хвилин. Потім зняти фольгу і залишити в духовці ще хвилин на 5-10 до зарум'янювання.
