Кабачковий тортик
Знадобиться
Готуємо-трьом кабачки, як на оладки, додаємо сіль, перець, на 1 кг. кабачків 2 яйця, 3-4 столові ложки борошна, багато дрібно нарізаної зелені.
З маси смажимо НЕ оладки, а млинці, за тією ж технологією, що і звичайні млинці- на невеликій сковороді на невеликій кількості соняшникової олії. З кілограма на такий сковорідці виходить 6-7 коржів.
Даємо їм охолонути і покриваємо кремом: майонез змішуємо з давленим часником, можна в цю масу додати і трохи сиру, тертого на дрібну тертку.
Прошаровують коржі. Проопітиваться вони не повинні, а постояти в холодильнику хвилин 30-40 можна.
Зазвичай, з такої кількості кабачків виходить дуже гарний тортик, який і на святковий стіл подати можна.
