Каббачковая ікра
Знадобиться
3 кг кабачков- 250 гр майонеза- 4-5 помідорів свежіх- 1 велика головка чеснока- 100 гр цукру. 2 середні моркви.Як готувати
Кабачки почистити від шкірки і насіння.потім кабачки, помідори, часник, морква прокрутити на м'ясорубці, додати майонез, цукор, все добре перемішати і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на Маленко вогні 2 години.
Ікра виходить дуже ніжна, але не гостра. Якщо хочеться гостріше, то потрібно додати червоний пекучий перець.
