Картопля в оцтово-медовому соусі
Знадобиться
1 кг дрібної картоплі, 5 ст. л. оцту бальзамико, 1 ч.л. меду, 2 пучка базиліка (петрушки), 2 ст.л. рослинного масла, сіль, 4 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. тертого сиру.Як готувати
1. Картопля вимити і варити в мундирі 20 хвилин. Злити воду, дати трохи охолонути і очистити. Охолодити повністю.2. Прокип'ятити в маленькій каструлі протягом 1 хвилини оцет з медом. У базиліка відокремити листочки. 1/3 відкласти в сторону, що залишилися - порубати.
3. Обсмажити в рослинному маслі картопля і посолити. Влити уксусно-медову суміш і згасити в ній картоплю. Перемішати з оливковою олією та базиліком, Викласти на блюдо, посипати сиром, прикрасити рештою листочками базиліка і подавати гарячим.
