Картопляне печиво
Знадобиться
Інгредієнти: 200 г відвареної картоплі, 1/2 склянки цукру, 3/4 склянки горіхів, 1 лимон, 100 г вершкового масла, 3 яйця, сіль, цукрова пудра.
Підігріте масло збити збивати - Збивати міксером або ложкою масу до однорідної пишної маси
разом з сіллю, цукром і натертої лимонної кіркою, збиваючи, додати по одному яйцю, потім - подрібнені, трохи обсмажені горіхи і пропущений через м'ясорубку картоплю.
Отриману масу викласти шаром 2 см у змащену жиром форму, випікати випікати - готувати, обробляючи сухим жаром, зазвичай в духовці.
при помірному жарі 40-50 хвилин. Потім остудити і нарізати на шматочки необхідної величини, посипати цукровою пудрою.
