Картопляний горщик з грибами

У сковороді розігріти масло, підсмажити дрібно нарізану цибулю, додати нарізані печериці, перемішати і смажити ще 5-7 хвилин, потім заправити сіллю, перцем. Коли охолоне -Додати нарізані круті яйця. Масло вилити в посуд для подальшого вживання.

Очистити картоплю і відварити в підсоленій воді, остудити і збити в блендері. Додати 2 ст.л. масла, кіт. у нас залишилося після смаження цибулі і грибів, 2 яйця, 2 ст л.мукі, сіль, перець і все добре перемішати.

Скачати кульки, вкачувавши їх у борошні і викласти на деко, змащене маслом. Зробити в них поглиблення і наповнити грибами. Потім скачати маленькі кульки і зробити кришечки-шапочки.

Третє яйце збити і змастити шапочки і боки наших горщиків, посипати сиром, скропити зверху і з боків маслом.

Поставити в розігріту духовку (спочатку 180, а потім 220 гр) і дати підрум'янитися.

Подавати з грибним соусом зі сметаною