Кекс до чаю
Знадобиться
150 мл. міцного гарячого чаю з бергамотом;150 гр. родзинок;
100 гр. фініків;
100 гр. чорносливу;
150 гр. цукрового піску;
2 яйця (збити);
250 гр. борошна з розпушувачем;
2 ч.л. суміші меленого імбиру з корицею
Як готувати
1. У завареному чаї замочіть нарізані шматочками сухофрукти на 30 хв.2. Змастіть форму для кексу і вистелити промасленим папером.
3. Збийте яйця і цукор у великій мисці до густої блідою маси. Всипте борошно, спеції, додайте замочені сухофрукти і чай, перемішайте.
4. Перекладіть тісто в підготовлену форму і випікайте близько години. Подавати з заварним кремом (можна приготувати з пакетика).
