Знадобиться
Соус:1 стручок червоного перцю чилі
1 малий. Червоний солодкий перець
1 цибулина
2 зубчики часнику
50 г цибулі-порею
2 скибочки ананаса
1ст.л под. масла
125 мл. ананасового соку
5ст. л білого винного оцту
3ст. л цукру
5ст. л томатного кетчупу
1ст. л картоф. крохмалю
Сіль, перець
Як готувати
Соус: цибулю і часник дрібно порубати, Чилі звільнити від насіння і нарізати дрібними кубиками, солодкий перець тонкою соломкою, порей-тонкими кільцями. Ананас невеликими шматочками. Розігріти масло всипати цибулю, часник і перець Чилі і трохи потім. Влити 125 мл води, додати сік, оцет, цукор і кетчуп. Все закип'ятити, покласти солодкий перець, порей і ананас і варити на слабкому вогні близько 3мінути. Крохмаль розвести в невеликій кількості хол. води, ввести в соус і довести до кипіння. Соус посолити і поперчити. 
