Китайський омлет
Знадобиться
На 4 порції:8 яєць
225 гр (8 oz) готового курячого м'яса, нарізаного
12 тигрових креветок, очищених
2 ст л порізаного шніт-цибулі
2 ст л соєвого соусу
трохи соусу чілі
2 ст л рослинного масла
Як готувати
Додатково можна додати кілька ложок свіжого порізаного коріандру або 1 ч л насіння кунжуту разом зі шніт-цибулею.1. Збити яйця, додати в них нарізану курку, креветки і шніт-цибуля перемішати. Приправити соєвим соусом і чилі соусом, якісно перемішуючи.
2. У сковороді на середньому вогні розігріти олію, додати яйця і готувати, помішуючи, до готовності.
3. Перекласти омлет на тарілку за допомогою лопатки, нарізати на квадрати і подавати негайно.
