Знадобиться
1 велика цибулина3 зубчики часнику
250 г яловичого фаршу
2 cm. л. оливкової олії
мелений чорний перець
1/2 ч. Л. сухого орегано і шавлії
2 ч. Л. томатної пасти
400 г очищених консервованих томатів
250 г Канеллоні
2 1/2 л води
250 г натертого сиру
3 ст. л. сметани
50 г вершкового масла для форми
Як готувати
Цибулю і часник очистити і дуже дрібно порубати, обсмажити разом з фаршем кілька хвилин в рослинному маслі. Суміш зняти з плити, приправити сіллю, перцем, розтертої зеленню і томатною пастою і залишити остигати. Духовку розігріти до 200 ° С. Томати розім'яти, підігріти разом з соком у відкритій каструлі, щоб рідина частково випарилася. Канеллоні, якщо потрібно, попередньо відварити в підсоленій воді. Половину сиру і сметану змішати з фаршем і начинити Канеллоні. Форму змастити маслом і укласти в неї шарами Канеллоні. Полити томатним соусом, посипати сиром і обкласти шматочками вершкового масла. Запікати Канеллоні на середньому рівні духовки 45 хвилин. До цього блюда підходить зелений салат. 
