Полуничний клафуті /
Знадобиться
- 500-600 гр. полуниці,- 6 ст.л. борошна,
- 5 ст.л. цукру,
- 2 ст.л. оливкової олії,
- 1/2 пакетика розпушувача,
- 1 яйце,
- 1/2 ст. молока,
- 1 ст.л. кирша.
Заливка:
- 1 яйце,
- 5 ч.л. цукру,
- 1 дес м'якого вершкового масла.
Як готувати
- Змішати цукор, борошно і розпушувач.- Додати 1 яйце і оливкове масло і розмішати.
- Додати Кірш і молоко невеликими порціями, щоб не було грудок.
- Форму змастити маслом і посипати борошном, розташувати полуницю по всій площі і залити тестом.
- Помістити в розігріту духовку.
- Змішати всі інгредієнти для заливки і вилити цю суміш на клафуті, коли пиріг буде наполовину готовий і почне зарум'янюватися.
- Знову помістити в духовку і випікати до красивого рум'яного кольору (близько півгодини).
- Смачний як теплий, так і остиглий.
