Полуничний різотто (полуниця з рисом)

Фото - Фото - Полуничний різотто (полуниця з рисом)

Знадобиться

З розрахунку на 2 чол.

150 г рису

1 2 невеликої цибулини

200 г полуниці

10 г слив. масла

2 ст. л. тертого пармезану

сіль

перець

Як готувати

Поставити варитися ріс.В цей час обсмажити до прозорості дрібно порізаний лук.Посоліть, поперчити. Половину полуниці протерти, іншу половину порізати на долькі.Когда до готовності рису залишиться 1-2 хвилинки, викласти його на сковорідку з цибулею (на маленькому вогні), змішати з полуничним пюре, вимкнути вогонь і додати пармезан.Перед подачею змішати з порізаною полуницею або просто викласти її зверху як прикраса.