Коврижка "дієтична"

Фото - Фото - пряники

Знадобиться

2 склянки кефіру, 50 г пшеничних висівок, 1,5 склянки геркулесу або 1 стакан вівсяної муки, 3 ст. ложки крохмалю, 2 ч. ложки кориці, 0,5 склянки цукру, 2 яйця.

Як готувати

Геркулес змолоти на кавомолці і змішати з кефіром і висівками, додати корицю, цукор. крохмаль і жовтки. Білки збити в піну і додати акуратно в масу. тісто - як густа сметана. Додати трохи соди. Пекти в духовці 200-300 градусів 40 хвилин. Потім за бажанням можна змастити варенням або сметанним кремом.