Кокосові «їжачки»
Знадобиться
Вам знадобитьсяТісто: 3 білки, 1 щіпка солі, 150г меду, 50 г пшоняних пластівців, 150 г тертої м'якоті кокоса, 2 ч. Ложки кориці, натерта цедра 1 лимона, 1 ст. ложка лимонного соку, 45 тонких пісочних печива.
Прикраса: тертий кокос, мед, біла глазур.
Як готувати
Приготування
Тісто: Збити білки з сіллю в круту піну, додати, помішуючи, злегка підігрітий мед протягом 3 хвилин. Пшоняні пластівці, тертий кокос, корицю, цедру і лимонний сік змішати зі збитим білком. Чайною ложкою покласти невелику кількість кокосової маси на печива. Випікати в розігрітій до 170 ° духовці близько 15 хв.
Прикраса: «Їжачки» можна обмазати медом і прикрасити тертим кокосом і білою глазур'ю.
