Консоме з білим вином

Фото - Фото - Консоме з білим вином

Знадобиться

0,5 л білого сухого вина, 0,5 л води, 100 г цибулі, 1 пучок зелені, сіль, чорний перець горошком.

Лук очистити і нарізати півкільцями. Скласти в каструлю, влити воду і вино, покласти пряну зелень, перець, посолити.

Варити 40 хвилин, не закриваючи кришкою, потім пропустити через сито.

Як готувати