Цукерочки зі згущеним молоком
Знадобиться
400-450 г бісквітного печива3 ст. ложки води
3 ст. ложки лимонного соку
2 ст. ложки рости тельного масла
1 банка згущеного молока
1/4 ч. Ложки кориці
100 г горіхів
1 пакетик ванільного цукру
стружка кокоса
молоко
Як готувати
Печиво пропустити через м'ясорубку.Окремо в каструльку викласти воду, корицю, ванільний цукор. Поставити на вогонь і, коли закипить, швидко ретельно перемі шать і вимкнути вогонь. Зняти з плити. Влити в печиво. Додати лимонний сік, горіхи, згущене молоко. Ретельно вимішувати, додаючи звичайне молоко, до утворення густої, однорідної, але м'якою та пухнастою маси.
У тарілку довільно насипати стружку кокоса. Скачати цукерочки різної форми. Обваляти в кокосі з усіх боків, укласти на піднос, простелений пергаментним папером. Поставити в морозильник на 12 годин. Потім дістати, перекласти в гофровані формочки і подати.
Для прикраси: можна використовувати шоколадну, фруктову глазур, або просто покрити цукерочки тонкими струмками неварёной згущеного молока.
