Коржики з ягодами
Знадобиться
2 склянки борошна# 188- склянки цукру
2 ч.л. розпушувача
щіпка солі
100 гр. вершкового масла
1/3 склянки молока
# 188- склянки лимонного соку
1 ст. л. цедри лимона
1 стакан ягід журавлини
Для глазурі:
# 189- склянки цукрової пудри
1 ст. л. журавлинного соку
Як готувати
1. У миску просіяти борошно з розпушувачем. Додати цукор, сіль. Перемішати.2. Масло порізати на кубики. Додати в суху суміш. Розтерти до стану м'яких крихт.
3. Додати молоко, лимонний сік і цедру. Перемішати. Додати ягоди і вимісити тісто.
4. З тіста сформувати плоский щар діаметром 20 см. Розрізати його на 8 рівних частин (коржиків).
5. Духовку розігріти до 200 ° С. Деко змастити маслом. Викласти коржики, поставити в духовку і випікати 15 хв.
6. Приготувати глазур. Змішати сік з цукровою пудрою. Полити остиглі коржики. Подавати до чаю.
