Коричневий рис
Як готувати
Підсмажую прямо в каструлі дрібно порізану цибулю на оливковій олії. Додаю всі спеції які хочу (коріандр чорні перець) перетерті товкачем в ступці. За бажанням можна додати дрібно нарізані помідори але без насіння і рідини. Як випливає все це пересмажую і потім додаю добре промитий неочищений рис. І теж хвилин 10 смажу його з усіма спеціями. Якщо він прилипає до дна каструлі не бійтеся це в порядку речей. Коли він підсмажується до золотистого кольору я додаю на кожну склянку рису дві склянки окропу з чайника солю і даю прокипіти на великому вогні хвилин 10.Потім прибираю вогонь до мінімуму закриваю кришку і даю рису возможност розпаритися.
У самому кінці перемішую вилкою (Не ложкою).
Тоді виходить рісинки до рісинки
А м'ясо виходить ароматне м'яке соковите так і тане в роті.
Обов'язково спробуйте зробити.
Смачного!
