Крем для галактобуреко *
Знадобиться
крем для галактобуреко:Продукти на 300 гр тіста:
1/5 чашки словочного масла (чашка така, що води в ній 190 гр, а масло порахуйте самі)
4 чашки молока (720 гр)
1/2 чашки цукру (85 гр)
3 яйця + 2 жовтки
1/3 чашки (тієї ж) + 1 ст.л. манної крупи
Ваніль
Як готувати
Закип'ятити молоко і залишити його остигати. Збити в міксері яйця, жовтки і цукор. Вилити суміш у каструлю і поступово додати молоко і манну крупу. Варити на слабкому вогні, поки суміш не загусне. Зняти з вогню і додати вершкове масло. Крем покласти на деко на змащені вершковим маслом листи листкового тіста.
