Крем-суп з гарбуза з грушею і руколою
Знадобиться
500гр гарбуза
50 гр цибулі-порею
100гр картоплі
200гр груші
350 овочевого бульйону
рукола
помідор
гарбузова олія
олів.масло
сіль, перець
Як готувати
Очіщеннуе гарбуз і цибулю-порей пасерувати в оливковій олії. Додати картоплю і грушу. Додати бульйон, посолити, поперчити, варити 25-30хв.Збити суп блендером. Налити в тарілку, додати помідор шматочками, рукколу і полити злегка гарбузовим маслом.
