Крокодил
Знадобиться
Розкачуємо прямокутний пласт дріжджового тіста, ножем обрізаємо, щоб було рівненько, залишки тіста нам знадобляться. Тісто - 0.5 кг борошна, 250 мл молока, 2 ст. ложки рослинної олії, 40 грам дріжджів, 1 яйце, сіль, цукорНакладаємо начинку. В даному випадку: обсмажену цибулю-порей, боковинка гарячого копчення, сир
Починаючи з кутів, робимо надрізи до начинки ... товщина - см 3-4 ... потім починаємо складати їх кіскою внахлест, залишаємо тільки самі перші й останні ... зрозуміло пояснила? -)
Верхню частину складаємо в голову
ось так
перекладаємо крокодила на протвень, можна прямо, можна - з вигином
уплощает руками мордаху, витягаючи її ...
ось так
"легким рухом руки" створюємо ніздрі ...-)
ось такі
хвостик закручуємо жгутиком
із залишків тіста ліпимо ковбаску і приклеюємо її у вигляді брів ...
ковбаска по-тонше, згорнута в кільце, послужить очима ... можна вставити туди ягідку або оливку ...
з тіста формуємо 4 коржики і робимо в них 4 разрезв (5 пальців)
це - лапки -)
тепер "вищий пілотаж", А насправді все геніально просто: по краю щелепи ножицями робимо зуби, не дорізаючи до кінця, зрозуміло
і так само ножицями створюємо нерівності на шкірі
по всьому тілу -)
Крокодил готовий, запікали хвилин 25-30 ... в сенсі, стільки потрібно запікати, ми його трохи перепекли ... якщо в начинці сирий фарш, то довше, до 40 хвилин ...-)
