Кукурудзяний хліб з перцем
Знадобиться
140 гр кукурудзяного борошна115 гр звичайного борошна
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. чорного перцю (в зернятках)
1/2 ч.л. чилі (Не пудри, а бажано хлопавками)
2 щіпки тмину
2 ч.л. розпушувача
1 велике яйце
225 мл молока
150 гр зерняток кукурудзи, свіжих або заморожених (думаю, можна і консервованих)
Як готувати
Розігріти духовку до 200. З'єднати борошно і сіль. Пом'яти чорний перець до такої консистенції, яка вам більше подобається. Додати до борошна + чилі, кмин і розпушувач і розмішати. Зробити "колодязь" і влити окремо збите яйце з молоком. Акуратно розмішати (головне - не перебити !!!!!!) і швиденько додати кукурудзу і викласти у змащену квадратну форму.Випікати близько 20 хвилин або до золотистого кольору. Викласти на дошку, порізати на квадрати і поглинати теплим (краще всього употребять протягом 24 годин, тому швидко черствіє)
