Курінний паштет

Фото - Фото - курячий паштет

Знадобиться

Грудинка курки, ріпчаста цибуля -2, морква 1, курячий жир 4-5ст.ложкі зі шкварками, соль.перец за смаком, вегето 1ч.ложка, імбир (зангвіль) 0,5ч.ложкі, яйце 2шт, зелень петрушки.

Як готувати

Відварити грудінку.Лук дрібно нарізати, морковьнатереть на середній терке.Обжаріть на курячі жиру цибулю і морковь.Посоліть, поперчити, додати пріправи.Пропустіть через м'ясорубку м'ясо і обсмажену цибулю і моркву два раза.Виложіть в посуд, зверху посипати рубані яйця і зелень.