Курячого філе в меду з кунжутним насінням
Знадобиться
500 г курячого філе1/4 ч л кунжутної олії
1/4 ч л порошку "п'ять спецій"
2 з л кукурудзяного крохмалю
рослинне масло
3 з л меду
1 з л лимонного соку
2 з л кунжутного насіння
Для тіста
30 г кукурудзяного крохмалю
100 г борошна
1 ч л розпушувача
300 мл води
1 яєчний білок
Як готувати
. Розрізати куряче філе на невеликі шматочки.. Змішати Месо з кунжутним маслом і порошком " п'ять спецій" і залишити на 15 хвилин.
Приготувати тісто:
. Кукурудзяний крохмаль, борошно і розпушувач просіяти в миску.
. Додати воду і розмішувати до отримання і розмішувати до отримання однорідного. без грудок, тесту.
. Збити білок і акуратно підмішати в тісто.
. Розігріти масло в сковороді "вок".
. Кожен шматочок м'яса обваляти в кукурудзяному крохмалі, надлишок крохмалю струсити,
занурити в тісто і покласти в гаряче масло.
. Обсмажити всі шматочки до золотистого кольору і дати стекти на підносі з паперовим рушником.
. Злити жир зі сковороди.
. Покласти в "вок" мед, влити лимонний сік і підігріти на помірному вогні.
. Поступово викладати в "вок" ожаренное м'ясо.
. Коли все м'ясо буде покрито медом, обережно викласти його на блюдо і посипати кунжутним насінням.
. Подавати гарячим.
