Куряче м'ясо двічі пропустити через м'ясорубку. Змішати з горіхами, розм'якшеним вершковим маслом, вершками і сіллю. Фарш ретельно вимішати і збити. Сформувати 4 ковбаски, вмочити їх у збите яйце, укласти на блюдо і засмажити протягом 4-5 хв при повній потужності і включеному грилі. Перевернути протягом смаження 1 раз.