Курячі котлетки з імбиром і сезамом (Кунжутом)

1 большок зубчик часнику

1 кубик кореня імбиру розміром в 2 см

500 г меленого курячого м'яса

1 ст.л. насіннячок сезаму попередньо обсмажених на сухій сковороді

1 ст.л. масла сезаму

1 ст.л. соєвого соусу

щіпка чорного перцю

1/4 -1/2 ч.л. порошку чилі

1. Поріжте зелений лук кружечками. Очистіть і дрібно порубати часник. Очистіть і дрібно порубати корінь імбиру.

2. До молотомоу курячому м'ясу додайте зелений лук, часник, імбир, сезам, масло сезаму, соєвий осус, чорний перець і порошок чилі. Добре перемішайте.

3. Сформуйте котлетки. Посмажте їх на олії до золотистого кольору з обох сторін.

Подавайте з соусом по-корейськи і рисом:

для соусу Вам знадобитися:

1 маленький зубчик часнику

1 стебло зеленої цибулі

4 ст.л. соєвого соусу

2 ст.л. оцту

1 ст.л. масла сезаму

1 ч.л. цукру

1 ч.л. насіннячок сезаму

1/4 ч.л. порошку чилі (за бажанням)

Очистіть і дрібно порубати часник. Наріжте зелену цибулю кільцями. У маленькій чашці з'єднайте часник, зелений лук, соєвий соус, оцет, масло сезаму, цукор, насіння сезаму і порошок чилі. Все добре перемішайте.

Котлетки виходять дуже соковитими. Соус, сам по собі, трохи солонуватий, але в поєднанні з рисом і котлетами, це зовсім не відчувається.