Курячий айнтопф з солодким перцем

Приготування

Курку розрізати на 4 частини, помити, обсушіть.Посипать сіллю і перцем.В каструлі розігріти 50г масла, злегка обсмажити в ньому шматки курки і залити бульоном.Варіть на повільному вогні, накривши кришкою, близько 25 хвилин, потім бульйон зцідити.

Очищену цибулю нарізати кубікамі.Овощі почистити і вимить.Перец нарізати уздовж смужками, а лук порей і селера дрібно нарезать.Оставшееся масло розігріти і обсмажити цибулю до золотистого цвета.Добавіть подрібнені овочі і трохи потушіть.Заліть курячим бульйоном і тушкувати ще близько 5мінут.Отделіть куряче м'ясо від кісток і нарізати кубікамі.Положіть шматочки м'яса і кукурудзу в каструлю з овочами і потомить близько 10мінут.Перед подачею в айнтопф додати вершки або сметану