Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » М'ясо з перцем і бринзою

М'ясо з перцем і бринзою

Знадобиться

750 г стручків червоного, жовтого і зеленого солодкого перцю

1 цибулина

2 ст. л. оливкової олії

500 г змішаного рубленого м'яса

сіль, перець

4 ст. л. томатної пасти

250 мл м'ясного бульйону

Як готувати

Стручки солодкого перцю розрізати навпіл, видалити насіння і білі перетинки. Вимити стручки холодною водою і обсушити серветкою. Потім нарізати кубиками величиною близько 1 см. Очистити і дрібно порубати цибулю. Розігріти у великій сковороді оливкове масло і тушкувати в ньому цибулю близько 2 хвилин до прозорого стану. Додати до цибулі кубики солодкого перцю і, помішуючи, тушкувати близько 3 хвилин. Додати рубане м'ясо і смажити близько 5 хвилин до розсипчастого стану. Посолити і поперчити масу. Підмішати томатну пасту, влити бульйон і, помішуючи, тушкувати 5 хвилин. За бажанням ще раз приправити сіллю і перцем. Покришити бринзу і незадовго перед тим, як подавати на стіл, посипати нею рубане м'ясо з солодким перцем.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Соус "пепероната"

103 51325

Соус до всього

86 51445

Строкатий суп з помідорами, перцем і вермішеллю

161 67843