Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Курка у винному желе

Курка у винному желе

Знадобиться

5 курячих ніжок без шкіри (стегенця)

2 моркви

1 цибуля-порей

300 мл мускатного вина (світлого)

1 зубчик часнику

1 цибулина

1 гвоздика

1 лавровий лист

петрушка

сіль

5 зерен перцю

20г желатину

Як готувати

варити стегенця 30 хвилин у невеликій калічество води, знімати піну. додати спеції, морква, цибуля, часник і вино. варити на слабкому вогні 20-30 хвилин. вийняти м'ясо і марковь, нарізати, бульйон процідити і розвести в ньому желатин. цибуля-порей нарізати кільцями і потримати 3 хвилини в окропі. дно форми викласти кубиками моркви, кільцями цибулі-порею і залити акуратно 1 ст бульйону. дати застигнути. на застиглий шар викласти курку, що залишилася моркву і цибулю-порей. залити бульйоном і дати застигнути

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

П'яна заливна телятина

105 43864

Суп з курки і цибулі-порею

215 52031

Тушкована курка

108 56531