Курка в цитрусово-часниковому маринаді
Як готувати
1 курка (розділити на частини: стегна, крила, грудка)
2 апельсини
3 лайма
6 зубчиків часнику
Олія оливкова
Сіль, перець
У одного апельсина натерти цедру і вичавити сік з двох. Натерти цедру з одного лайма і вичавити сік з трьох. Видавити до цитрусам часник, посолити, поперчити і налити півсклянки олії. Перемішати і залити курку. Добре її помасажувати маринадом і залишити на 20-40 хвилин ... не більше !!!
Якщо використовується духовка для запікання ... розігріти її заздалегідь до 375F - 190С. На деко постелити фольгу і викласти зверху ґрати. На решітку викласти курку, присолити зверху і запікати до готовності.
