Курка по средиземноморски

2 морквини

2 батата

невеликий шматочок гарбуза

3 середніх кабачка

3 стебла селери

1 гострий перець

стакан відвареного хумуса (він же нут, він же турецький горох)

2-3 зубчики часнику

сіль

перець

паприка солодка

куркума

ол. масло-3 ст.л.

1 ст. води

От і все, власне ...

Всі овочі крупно нарізати, змішати з куркою і приправами, викласти у форму (у мене-скляна форма) і тушкувати 45 хвилин в духовці.

З них 30 хвилин під фольгою з температурою 200 градусів і ще 15 хвилин під грилем і без фольги, щоб спекотне присмажити.

Просто, смачно і дуже швидко ...

_________________

Ч