Знадобиться
курка (філе) - 800г- масло вершкове - 1-2 ст.л.
- масло рослинне (оливкова) -150 г
- кус-кус - 700-800г
- капуста - 500г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- картопля - 200г
- морква - 200г
- ріпа - 150г
- турецький горох - 100г
- томатна паста - 2 ст.л.
- гострий перець, чорний перець, мелена кориця, сіль - за смаком
Як готувати
Турецький горох промити і замочити в холодній воді на ночь.Куріцу нарізати на невеликі шматочки, обсмажити на оливковій олії протягом декількох хвилин, попередньо додавши сіль, порізаний тонкими кільцями цибулю, гострий перець. Потім додати склянку води, томатну пасту і горох і тушкувати близько 20 хвилин. Потім додати крупно нарізану капусту, бульби картоплі, розрізані навпіл моркву та ріпу. Додати в каструлю ще 1.5 літра води і довести до кипіння. Готовий кус-кус викласти на блюдо. Зняти верхній жировий шар з бульйону і додати його разом з вершковим маслом і корицею в кус-кус, добре перемішати кус-кус і полити бульйоном. Викласти зверху шматочки м'яса і овочів, подати до столу. 
