Курка по-царськи
Знадобиться
Для приготування вам знадобляться:курячий окорок 450 г,
сир 20 г,
печериці 50 г,
кріп 15 г,
масло вершкове 15 г,
петрушка 15 г,
салат лола-роса 15 г,
сіль і перець за смаком.
Як готувати
На початку необхідно обробити окіст на філе: трохи розрізати його і очистити від кісток. Потім посолити, поперчити, посипати рубаним кропом, всередину окосту покласти сир, рубані гриби, вершкове масло і заколоти шпажкою. Наступний крок - запікаємо курячий окорок в духовій шафі 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів. Щоб красиво подати готовий продукт, шеф-кухар кафе Скринька рекомендує на тарілку покласти лист салату, на нього - курку, прикрашену папильотку і зеленню. Як гарнір подавати рис з грибами і кукурудзою.
