Курка з лаймом і м'ятою

Інгредієнти: 2 столових ложки добре посіченою свіжої м'яти, 2-4 стол. ложки меду, 4 стіл. ложки соку лайма, сіль і перець, 12 безкісткова курячих стегенець (або грудки)

Соус: 150 мл. густого молочного йогурту з низькою жирністю (можна замінити густою кисляком або ще чим-небудь густим кисло-молочним), 1 стол. ложка добре посіченою свіжої м'яти (можна використовувати і сушену), 2 стол. ложки цедри лайма.

Приготування: Змішайте м'яту, мед і сік лайма в широкому посуді, додайте сіль і перець за смаком. Полийте маринадом м'ясо, покрийте плівкою для харчових продуктів і маринуйте не менше 30 хвилин. Витягніть м'ясо з маринаду, просушіть. Маринад відставте убік. Розігрійте гриль до середньої температури. Помістіть м'ясо на решітку для гриля і готуйте 15-18 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким, на ньому з'явиться сік. Кінчик ножа повинен вільно проходити крізь самі товсті шматочки м'яса. Повертайте шматочки і поливайте маринадом.

Поки м'ясо готується, змішайте разом інгредієнти для соусу. Подайте курку разом з овочевим салатом і соусом.