Знадобиться
1 куряче філе175 г 'скляній' локшини
2 cт. л. устричного соусу
2 cт. л. рослинного масла
1 cт. л. соєвого соусу
2 зубчики часнику, пропущеного через прес
1 ч. Л. пальмового цукру
1 червона цибулина, нарізана кільцями
1/2 червоного перцю чилі без насіння, дрібно нарізаного
листочки кінзи для прикраси
1/2 ч. Л. тертого кореня імбиру
Як готувати
Куряче м'ясо нарізати смужками. Змішати в мисці устричний і соєвий соус з цукром, перцем чилі і імбиром. Додати куряче м'ясо, перемішати, щоб шматочки м'яса з усіх боків були покриті соусом. Залишити на 20 хвилин. 'Скляну' локшину покласти в окріп на 5 хвилин для розм'якшення. Воду злити, локшину відставити убік. Розігріти в сковороді 'вок' масло і обсмажити часник і цибулю до прозорості. Додати курку з маринадом і обсмажувати при постійному помішуванні близько 10 хвилин, поки курка не стане м'якою. Додати локшину і все прогріти на середньому вогні. Готову страву розкласти по тарілках і прикрасити листочками кінзи. 
