Курка тушкована з картоплею, чорносливом і ананасами
Знадобиться
- 6 великих картоплин, очищених і розрізаних на 4 частини- 6 курячих четвертин
- 200 г чорносливу (сміливо беріть більше)
- 1 Зціджене банку ананасів (825гр)
- 1/2 компоту з цієї банки
- 1 стакан апельсинового соку
- соус теріякі.
Як готувати
1. На деко викладаємо присолену картоплю змішану з ананасами і чорносливом.2. Курку (четвертинки я ріжу навпіл)
змащуємо соусом теріякі і укладаємо, шкіркою вгору, між картоплею так, щоб вона трохи підносилася, але не лежала зверху на картоплі.
3. Сік ананаса змішуємо з соком апельсина і наливаємо в куточок дека, нa саму курку лити не потрібно.
4. Ставимо курку в нагріту до 180 гр. духовку на 1 годину.
У книзі написано переворачівть м'ясо, але я жодного разу цього не робила.
Я накриваю спочатку фольгу, щільно, просто щоб картопля проварилася, потім фольгу знімаю, а під кінець знову накриваю, щоб сік не сильно виварити.
Деко краще брати найбільший і глибокий.
