Курник елени_дом

Тісто листкове (можна магазинне) Соус: в 2 склянках бульйону розвести 1

стіл. ложку борошна, додати 1 ст. л. вершкового масла і півсклянки

вершків. Всі трохи проварити і вбити 2 жовтки. (Консистенція виходить,

як у легкого майонезу).

1 начинка: відварити рис, додати масло (не шкодувати) і багато зелені;

2 начинка: порізати варені яйця;

3 начинка: м'ясо відвареної курки дрібно нарізати;

4 начинка: дрібно нарізані і обсмажені гриби.

Спекти кілька млинців.

Тепер збираємо курник: на дно круглої форми кладемо коло тісто з

піднятими бортами, викладаємо 1 начинку. Потім кладемо млинці в один

шар, викладаємо 2 начинку. Знову млинці. Тепер викладаємо курку і

рясно заливаємо соусом. Млинці і остання начинка. Закриваємо верх

пластом тіста, змащуємо яйцем і в духів. При випічці соус

просочує все начинки - пальчики оближеш.