Їсти солодке і худнути

Нульовий сир (краще щільніше) змішати з нарізаними сухофруктами (курагою, чорносливом, родзинками), додати цукрозамінник, яйце (можна і без нього) і вівсяну муку (вівсяні пластівці легко подрібнюються в блендері або кавомолці). Зліпити сирники та підсмажити їх без жиру на тефлоновій сковороді. Полити соусом.

Соус: знежирений кефір або йогурт, збитий з фруктами-ягодами. Можна і сюди замінник цукру капнути.

Знежирений сир (Не десерт, але теж дуже смачно)

Знежирений або маложирний сир (зернистий, щільний) покласти в товстостінну посудину, додати солі, спецій, часник і варити на повільному вогні, помішуючи ложкою, поки суміш не стане рідкою, як мед. Додати в масу соди (1 ч. Л. З гіркою на 1 кг сиру) і знову заважати, поки маса не загусне і не стане клейкою. Викласти масу у форму і поставити в холодильник (не плутати з морозильником!)

Шикарний дієтичний торт, варіантів багато

Тісто для коржів:

1.Овсяние пластівці залити водою, дати набрякнути, додати ягід або дрібно порізаних фруктів, сухофруктів, горіхів (можна і без них), і, звичайно ж, цукрозамінника. Викласти масу на пергаментний папір тонким шаром, спекти корж. Якщо його порізати на ромбики, вийде печиво. А якщо спекти ще корж і промазати їх кремом, буде торт.

2. Окремо збити білки і жовтки 7 яєць. В кінці збивання білків додайте цукрозамінник.

4 ст.л. кукурудзяного борошна змішати з 4 ст.л. картопляного крохмалю, додати в цю суміш жовтки, ваніль, а потім обережно вмішати білки. Обережно перекласти тісто в форум з пергаментним папером, змащеним маслом.

3. Просіяти в миску картопляний крохмаль (50 г) і гречане борошно (200 г), спеції (1 ч.л. імбиру, frac12- ч.л. кориці, frac12- ч.л. гвоздики, frac12- ч.л. мускатного горіха) і 1 ч. л. соди. Додати 100 р нарізаних сухофруктів, натерту цедру 1 лимона і все змішати. В іншій мисці розчинити цукрозамінник (за рецептом потрібно 150 г. цукру) в знежиреному молоці або яблучному соку (200 г). Додати 50 г раст. масла і сік з 2 лимонів. З'єднати обидві суміші і збивати протягом хвилини.

Крем:

1. Нульовий м'який сир з'єднати з розмоченим чорносливом, сахарозаменителем, какао (кава) і бананом. Все збити в міксері.

2. Нульовий м'який сир змішати зі знежиреним кефіром, якими фруктами, розмоченими сухофруктами, ягодою, можна додати каву, какао, ваніль - у кого яка фантазія. Замочити желатин в невеликій кількості холодної води, трохи підігріти до розчинення желатину, змішати з сирно-кефірної масою. На 400 г маси йде близько 2 ч. Л. желатину (можна вимірювати в мірній гуртку). Цей крем застигає на коржах, виходить типу «Пташиного молока».

3. Збити яєчні білки, в кінці збивання додати в них замінник цукру, сік лимона (трохи). У масу можна також додати пюре з фруктів або ягід.

4. зефірна крем (рецепт див. Нижче).

Верх торта можна прикрасити:

Фруктами, ягодами, горіхами, безе.

Млинці з кабачків

Продукти:

1 кабачок-цукіні (невеликий, щоб кісточок не було)

2 яйця

2 ложки борошна

Інструкції:

Очищаєте кабачок від шкірки і натираєте на тертці (ось тому краще купувати маленькі кабачки без кісточок! :)). Потім додаєте борошно (будь-яку. Я, напрмер, кладу пшоняну - дуже смачно!) І яйця. Перемішуєте до утворення полугустой маси.

Розігріваєте сковорідку, ліпіть млинчики і через 5 хвилин перша порція вже готова!

На приготування тіста і жарку йде не більше 15 хвилин!

Сирники з морквою

Продукти:

2 пачки сиру 0%

замінник цукру

2 великі натерті моркви

4 білка

кориця, ваніль

Інструкції:

З'єднати всі інгредієнти, розбавивши заст. цукру в стіл. ложці води і смажити, змастивши сковороду невеликим кол-вом росл. масла.

Можна додати порцію протеїну з фруктовим запахом, буде смачніше.

В якості соусу - йогурт 0%. Кількість з'їденого не впливає на фігуру, т.к.практіческі не містить жирів і вуглеводів.

Швидкісний омлет для сніданку або вечері

Продукти:

(На 1 порцію):

4 білка,

склянка знежиреного молока,

будь-яка зелень в будь-якій кількості.

Інструкції:

Налити в каструльку молоко, поставити кип'ятити, в цей час відокремити білки, злегка збити, порізати зелень в тарілку.

Коли молоко закипить, влити білки, помішуючи, щоб не згорнулися в клубок. Довести до кипіння при помішуванні і відразу вимкнути. Вилити в тарілку.

Їсти з задоволенням (солееди можуть посолити).

Близько 100 ккал