Леках
Знадобиться
Інгредієнти:175 г борошна
75 г цукру
1/2 ч л меленого імбиру
1/2 ч 1 ч л меленого кориця
1 ч л суміші спецій для солодких пирогів
1 ч л соди
225 г прозорого меду
4 ст л рослинного масла
терта цедра 1 апельсина
2 яйця
5 ст л апельсинового соку
2 ч л свіжого кореня імбиру, порізаного (або за смаком)
Як готувати
Інструкції:1. Розігріти духовку до 180 гр С. Змастити маслом прямоугольнуюформу розмірами 25 х 20 х 5 см і прокласти папером. У великій мисці змішати борошно, цукор, імбир, корицю, спеції і соду.
2. Зробити колодязь у середині суміші з борошном і влити мед, масло, всипати цедру і влити яйця. За допомогою дерев'яної ложки або електричного міксера все збити, потім додати апельсиновий сік. Додати порізаний імбир.
3. Перелити тісто в підготовлену форму і запікати близько 50 хв, поки пиріг не буде щільним і пружним на дотик.
4. Залишити пиріг остигати у формі, потім перевернути і обернути у фольгу. Зберігати при кімнатній температурі 2-3 дні перед тим, як подавати, щоб пиріг і всі аромати в ньому "дозріли" і настоялися.
