Ледачі пельмені
Знадобиться
1 стакан води,1 яйце,
0.5 кг. м'ясного фаршу - бажано змішаного (яловичина + свинина)
приблизно 800гр. борошна. 5 середніх помідорів, 2 цибулини-середні, сіль перець за смаком.
Як готувати
Амеса тісто як на пельмені і покласти під миску на 10 хв. Приготувати фарш-м'ясо, 1луковіца, сіль, перець за смаком. Потім розкачати тісто на невеликі кола й поклали на них фарш. Кола скачати в трубочки і нарізати на шматки кожен завтовшки 3-4см. Нарізані шматки поставити на розріз у форму для випічки і залити соусом- 5 помідорів тонко нарізати і обсмажити з 1 луковіцей- потім сіль і перець за смаком. Залити киплячою водою: 0.5 літра + 1 лавровий лист. Кип'ятити приблизно 15-20 хв. І цим залити нарізані шматки, вже приготовані заздалегідь. Все це поставити в духовку на 30-35мін. при темпір. 180 *. Блюдо подавати гарячим.Приємного апетиту, їжте на здоров'я.
