Лимонно-шоколадне печиво

2. У великій мисці збити масло з цукром. Поступово вбити яйце. Просіяти борошно і замісити однорідне тісто.

3. Розділити тісто по двох мисок. В одну додати лимонну цедру. В іншу - шоколад.

4. На стіл, посипати борошном, розкачати 2 прямокутника однакового розміру. Тісто дуже липке, тому простіше розгортати його між двома листами пергаменту.

5. Накрити шоколадне тісто лимонним і скачати їх в один рулет. Дати тісту застигнути в холодильнику (близько 30 хв), щоб його легко було різати.

6. Нарізати рулет на 40 дуже тонких шматків і розкласти їх на дека.

7. Запікати при 190 гр С / 375 F / Gas 5 10-12 хв до золотистого кольору. Перед тим, як подавати, дати повністю охолонути.