Лимонний соус до риби
Знадобиться
Лимон. соус: розтопити слив. масло, додати цибулю і часник, смажити до готовності лука. Додати борошно постійно помішуючи, до бульбашок. Прибрати з вогню і поступово додавати молоко. Поставити назад на вогонь, помішуючи довести до кипіння. Додати естрагон, терту лемон. шкірку і сік лимона.
